Receita de Petit Gateau de Proteína – Reeducação Alimentar

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Quantas e quantas vezes eu não senti uma vontade desesperadora de comer doce enquanto estava no foco com minha RA… Nossa… Foram muitas vezes! Foram tantas vezes que quase subi pelas paredes de vontade de sentir um gostinho de chocolate na boca que resolvi misturar uns ingredientes saudáveis pra ver no que dava… Eu adoro fazer essas experiências na cozinha, às vezes dá errado, mas esse Petit Gateau deu muitoooo certo! Deu tão certo que eu precisava vir compartilhar com vocês! Anota aí o que vai precisar:

  • 1 Scoop de Proteína de Chocolcate
  • 1 Scoop de óleo MCT em pó (esse óleo você encontra em lojas de suplementos alimentares ou produtos naturais)
  • 1 ou 2 colheres de Cacau em Pó
  • Stévia à gosto
  • Um pouco de leite (ou substituto de leite, como preferir) pra dar o ponto.

Mistura tudo muito bem na vasilha com um batedor de ovo. Distribui nas forma de cupcake untada (eu costumo usar óleo de côco em spray pra untar), coloca no forno pré-aquecido a 180º C de 6 a 8 minutos e depois é só saborear seu Petit Gateau fit de 100 calorias. A receita rende de 3 a 4 bolinhos e demora menos de 15 minutos pra ficar pronto. Quer mais fácil que isso???

Espero que tenham gostado dessa receitinha fit e rápida!!

Bjinhos

Cupcake de Pipoca

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Olá pessoal!!!

Sabe aquele dia que a gente fica muito afim de comer uma bobeira… Uma guloseima bem gostosa?? Então.. Qual a primeira coisa que vem na sua cabeça quando essa vontade bate?? Eu sempre penso em algo doce com salgado! Amooo essa mistura de doce com salgado! E uma das minhas bobeiras favoritas é pipoca com algum tipo de doce, e o cupcake de pipoca tem sido o meu favorito dos últimos tempos! Claro que não é algo que como com frequência porque possui 1 milhão de calorias e como vocês já sabem, estou numa fase de Reeducação Alimentar bem rígida. Mas sempre tem o dia do lixo e esse cupcake se encaixa perfeitamente nesses dias! Além de super fácil de fazer fica uma D-E-L-I-C-I-A!! Vamos conferir??

Para fazer o cupcake vocês vão precisar de:

  • 1 saco de pipoca de micro-onda ou o equivalente, mas estourado na panela (claro!!)
  • m&m ou qualquer outro doce/confeito que você goste mais
  • Pretzels, que pode ser substituído por algum tipo de salgadinho como batata frita
  • 300 gramas de mini-marshmellows
  • 1/2 copo de manteiga
  • chocolate branco
  • granulado

E para saber o passo-a-passo, é só assistir o video ↑. Lá, eu explico exatamente como fazer esse delicioso cupcake de pipoca!

Espero que vocês tenham gostado dessa receitinha!

Fiquem com Deus e até a próxima!

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Decoração de bolo com pasta americana – Minecraft (passo-a-passo fácil)

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Faz muito tempo que gravei esse video da decoração do bolo que fiz do jogo Minecraft para o filho de uma amiga! Hoje achei esse video e pensei: porque não editar e postar?? Pois aqui estou de volta com um video bem interessante! Fazer bolos decorados já foi meu trabalho e hoje é apenas um hobbie! Se você também tem um hobbie culinário ou artístico que quer ver o passo-a-passo para decorar um bolo do Minecraft, é só dar o play no video abaixo ↓

 

Receita do Bolo de Chocolate (Nêga Maluca)

  • 3 ovos
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de água morna

Bata os ovos com o açúcar, óleo, sal, achocolatado e farinha de trigo. Depois adicione a água morna e por último o fermento.

Asse em forno com temperatura média por 40 minutos. Desenforme quente!

P.S. Eu costumo bater meus balos na mão, mas pode ser batido na batedeira também!!!

No recheio usei brigadeiro simples!!

Espero que vocês tenham gostado!! Fiquem com Deus e até a próxima!

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Sorvete de Chocolate Proteíco

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Já falei em outros posts e videos que estou em uma reeducação alimentar bem restrita, mas isso não quer dizer que eu não coma coisas gostosas e que me fazem feliz!!! Mesmo porque, como o próprio nome já diz, isso é uma reeducação alimentar, e não regime, ou seja, preciso comer coisas que vou gostar de comer para o resto da vida, estamos falando de um estilo de vida saudável e não uma dieta temporária!! Esses dias estava com vontade de comer um docinho, de preferência sabor chocolate. Pensei em um delicioso sorvete de chocolate mas que como nós já sabemos, possuí milhões de calorias, açúcar, conservantes além de muitas outras substâncias que o tornam pouco saudável. Além disso, o sorvete está na lista do 10 piores alimentos do mundo junto com o refrigerante, a batata chips entre outros que não foram feitos pensando na preservação da saúde humana. Enfim, pensei: como poderia fazer meu próprio sorvete de forma saudável e natural?? E foi aí que uma brilhante idéia surgiu na minha cabeça e resolvi colocar em prática… Não sei se fui eu que inventei essa receita, provavelmente não, mas o importante é que o sorvete ficou MARAVILHOSO e eu não podia deixar de vir compartilhar com vocês. Então pega um papel e uma caneta e anota aí↓

receita sorvete

 

Eu fiz o meu com whey vegan, ou seja, feito com proteína vegetal. Ele não possuí proteína sintética nem tampouco animal. Optei por esse whey porque não me adaptei ao whey sintético, cada vez que tomo, meu rosto, peito e costas fica repleto de espinhas. Então se você sofre com esse mesmo problema utilizando o whey sintético, recomendo que você tente o whey vegan, que além de cair bem mais leve no estômago não dá espinhas, pelo menos essa substituição funcionou no meu caso. Mas se você não toma proteína, substitua o whey por cacau em pó que vai ficar gostoso do mesmo jeito.

Quanto ao iogurte, gosto de usar esse feito com leite de côco, que é livre de laticínio e soja, além de ser sem açúcar e sem gordura. Mas isso é assunto para um próximo post.

O sorvete ficou uma delícia, você mal sente o sabor da banana, e você pode acrescentar gotas de chocolate amargo, granola, pasta de amendoim ou qualquer outra coisa que você goste no sorvete. Comi o sorvete no lugar de uma refeição, já que ele sustenta bastante. Se você for fazer para comer de sobremesa, faça com apenas uma banana e 1/2 scoop de whey ou 1 colher de sopa de cacau em pó. Gente, pode fazer que vai ser sucesso!!

Espero que tenham gostado!

Fiquem com Deus e até a próxima!

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Receita de Cupcake de Maracujá Recheado

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O video de hoje está deliciosoooo… Gente, fazia tempo que estava programando para trazer essa receita de cupcake de maracujá recheado que faço, pois ele sempre faz o maior sucesso por aqui. A receita desse cupcake foi adaptada por mim e tem um toque todo especial para deixá-lo ainda mais apetitoso. A massa é de maracujá, o recheio é ganache de maracujá e a cobertura é buttercream de maracujá… Hummmmm… Deu água na boca?? Então dá o play e confira ↓

Super fácil de fazer né gente??

Os ingredientes que você vai precisar para essa receita são:

Massa do bolo:

  • 1 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 ovo inteiro + 1 clara
  • 1 colher sopa de fermento em pó
  • 1/2 colher de café de sal
  • 1/3 de xícara de suco de maracujá concentrado ou polpa de maracujá coada (sem sementes)
  • 1/4 de xícara de leite integral
  • 1/2 xícara de manteiga sem sal (100 gramas)

Recheio de Ganache:

  • Suco de maracujá concentrado ou polpa de maracujá coada (sem sementes)
  • 200 gramas de chocolate branco

Buttercream Perfeito de Maracujá:

  • 1 xícara de manteiga sem sal (200 gramas)
  • 450 gramas de açúcar de confeiteiro
  • De 2 a 3 colheres de sopa de suco de maracujá concentrado ou polpa de maracujá coada (sem sementes)

O modo de preparo você confere no video. Vale lembrar que esse buttercream fica com a consistência perfeita para cobrir os cupcakes usando os bicos de confeitar, além de ficar com um sabor bem suave de maracujá! A massa desse cupcake também fica maravilhosa… Bem molhadinha e macia se deixado no tempo correto no forno! E o recheio gente?? Não tenho nem palavras para descrever… É a combinação perfeita!! Só comendo para saber!! Então não perde tempo e vai fazer seu cupcake de maracujá e depois não esquece de voltar para me dizer o que achou ok??

Espero que tenham gostado!

Fiquem com Deus e até a próxima!

xoxo 😉