Receita de Petit Gateau de Proteína – Reeducação Alimentar

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Quantas e quantas vezes eu não senti uma vontade desesperadora de comer doce enquanto estava no foco com minha RA… Nossa… Foram muitas vezes! Foram tantas vezes que quase subi pelas paredes de vontade de sentir um gostinho de chocolate na boca que resolvi misturar uns ingredientes saudáveis pra ver no que dava… Eu adoro fazer essas experiências na cozinha, às vezes dá errado, mas esse Petit Gateau deu muitoooo certo! Deu tão certo que eu precisava vir compartilhar com vocês! Anota aí o que vai precisar:

  • 1 Scoop de Proteína de Chocolcate
  • 1 Scoop de óleo MCT em pó (esse óleo você encontra em lojas de suplementos alimentares ou produtos naturais)
  • 1 ou 2 colheres de Cacau em Pó
  • Stévia à gosto
  • Um pouco de leite (ou substituto de leite, como preferir) pra dar o ponto.

Mistura tudo muito bem na vasilha com um batedor de ovo. Distribui nas forma de cupcake untada (eu costumo usar óleo de côco em spray pra untar), coloca no forno pré-aquecido a 180º C de 6 a 8 minutos e depois é só saborear seu Petit Gateau fit de 100 calorias. A receita rende de 3 a 4 bolinhos e demora menos de 15 minutos pra ficar pronto. Quer mais fácil que isso???

Espero que tenham gostado dessa receitinha fit e rápida!!

Bjinhos

Reeducação Alimentar: Como preparo minhas refeições

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A expressão reeducação alimentar está super na moda, todo mundo querendo se reeducar para ter um estilo de vida mais saudável e fit. Mas nem todo mundo se dedica realmente a essa reeducação e acaba não vendo muitos resultados. A reeducação alimentar é muito diferente de um regime ou uma dieta para perder peso. Na dieta você se preocupa única e exclusivamente na perda de peso, sem se preocupar se aquela forma de se alimentar, se as coisas que está comendo fazem realmente bem para seu organismo. Como por exemplo a dieta onde o carboidrato é cortado completamente da alimentação. É uma dieta efetiva na perda de peso, já que a pessoa ingere apenas proteína, porém, quando cortamos o consumo do carboidrato a zero, não estamos perdendo apenas gordura, mas também massa muscular, e por isso o corpo acaba se sentindo fraco, a pessoa fica sem energia… Falo por experiência própria pois fiz esse tipo de dieta por muito tempo na minha adolescência e não foi nada saudável! Hoje, busco um estilo de vida saudável, não apenas perder peso! E para isso mudei muitos hábitos da minha vida até que conseguisse chegar em uma alimentação efetiva, saudável e que funciona muito bem para mim. Claro que as pessoas não são todas iguais e a melhor forma de saber o que funciona para nosso organismo é procurando a ajuda de um professional. Mas entendo que nem todo mundo tem condições de pagar caro por um coach ou nutricionista, e as mudanças básicas que qualquer pessoa pode fazer no seu dia-a-dia eu falei em um outro post sobre reeducação alimentar. No video de hoje eu mostro para vocês como preparo minhas refeições de uma forma simples, fácil, barata, prática e muito saudável. Se você quer aprender, confira o video ↓

Bom gente, essa é a dica valiosa que preparei para compartilhar com vocês no video de hoje, lembrando que a quantidade de comida vai depender do seu tipo físico, suas necessidades, a quantidade de caloria que cada um gasta diariamente e do que o profissional te orientar. Ok? Se vocês gostam desse tipo de dica continuem ligados que elas sempre vão aparecer por aqui. Para saber quando tiver post novo no blog em primeira mão basta curtir a fanpage no Facebook e se inscrever no canal do Youtube.

Espero que vocês tenham gostado!

Fiquem com Deus e até a próxima!

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Marido na Cozinha: Receita de Molho para Salada

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Adivinha quem voltou com mais um video de receita para vocês?? Meu marido lindo!!! Muitas de vocês gostaram, comentaram e pediram para que ele fizesse mais receitinha para o canal, e ele voltou… Se você não viu a receita de Gnocchi que fez na semana passada, –CLIQUE AQUI– e confiram! Pode acreditar, vale muito à pena!

Mas a receita de hoje é bem simples mas que faz toda a diferença em um prato de salada! É um molho coringa para saladas! Esse tipo de molho é muito utilizado em restaurantes do mundo todo pois além de ser muito fácil de fazer, deixa um sabor inigualável na salada. Vem comigo e aprenda como fazer um delicioso molho para sua próxima salada ↓

 Os ingredientes para esse molho são:

  • Sal à gosto
  • Mostarda de Dijon à gosto
  • 150 ml de óleo
  • 50 ml de azeite
  • Pimenta do reino à gosto
  • Vinagre ou limão ou vinho à gosto
  • Salada de folhas

Modo de preparo:

  1. Comece adicionando a mostarda em um recipiente e bata bem com o batedor de claras até que ela se espalhe bem no recipiente.
  2. Acrescente o sal á gosto e o vinagre e vá batendo sem parar. (No video é mais fácil para ter noção das quantidades utilizadas de cada ingrediente, da consistência do molho e também do tempo que se deve bater).
  3. Misture o óleo e o azeite em um copo e vá juntando à mostarda pouco a pouco e batendo sem parar até que o molho fique na consistência desejada. Isso não quer dizer que você deva, necessariamente, usar toda a mistura de óleos.
  4. Finalize com pimenta do reino à gosto e o molho está pronto para temperar suas salada de folhas. No video você poderá aprender, também, a maneira correta de se temperar as folhas na saladeira.

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Espero que vocês tenham gostado dessa receita super prática mas que fica deliciosa!

Fiquem com Deus e até a próxima!

Xoxo 😉

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Receita: Pizza Light (Proteica)

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Bom dia meninas,

Esses dias eu estava morrendo de vontade de comer uma pizza… Mas pizza, vocês sabem né?? 1 trilhão de calorias por fatia… kkkkk Aí resolvi “inventar” uma pizza light. E não é que deu certo!! Ficou uma delícia e já até repeti a dose. Uma vez por semana (quando a vontade de pizza bate mais forte) eu corro para o fogão fazer essa pizza deliciosa e o melhor, lightttt!!! E um tesouro desse não podia guardar só pra mim… Então, vamos a receita ↓

Ingredientes

Massa: 

  • 1 ovo inteiro + 2 claras (ou 3 ovos inteiros, se você preferir)
  • Sal à gosto

Molho:

  • 3 tomates médios sem semente
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de amido de milho (Maizena)
  • Sal e pimenta `a gosto

Recheio:

  • Queijo de sua preferência sem gordura ou light
  • Orégano

Variações de Recheio:

  • Frango desfiado com milho verde
  • Peito de perú defumado
  • 2 ou mais tipode de queijo (todos sem gordura)

Guarnições:

  • Azeitona
  • Tomate
  • Ovo cozido
  • Cheiro-verde
  • Cebola

Modo de preparo:

  1. Bata os ovos com o sal em uma vasilha com o batedor de ovos por uns 2 minutos. Despeje o ovo em uma frigideira anti-aderente untada com azeite. Faça uma omelete. Lembre-se que o tamanho da frigideira será o tamanho do “disco da pizza”. 3 ovos é o ideal para uma pizza individual. Eu costumo usar uma frigideira que deixa meu disco do tamanho de um pires mais ou menos. Reserve.
  2. Cozinhe 2 tomates sem semente e com pele em uma panela com água que cubra os tomates e uma pitada de sal. Deixe cozinhar até que água seque quase toda. Quando tiver apenas um dedinho de água no fundo da panela, apague o fogo e bata os tomates com o mixer até que fiquem bem liquido. Em uma outra panela refogue com azeite a cebola picada, o alho amassado e 1 tomate picado em quadradinho. Acrescente os tomates batidos, um pouco de água e deixe cozinhar por alguns minutos. Misture o amido de milho com um pouco de água fria e despeje no molho. Mexa até começar a engrossar. Acrescente o sal e a pimenta e apague o fogo.
  3. Monte as pizzas em cima de uma forma untada com azeite. Coloque a omelete sobre a forma, espalhe o molho e cubra com o queijo. Salpique orégano, distribua as guarnições e asse em forno pré-aquecido a 160ºC até que o queijo derreta.

Agora é só se deliciar com sua pizza deliciosa de baixa caloria.

* Você pode variar o recheio como quiser. Eu fiz de frango também e ficou divina. Cozinhei o peito de frango na panela de pressão. Desfiei com o garfo e refoguei com alho, cebola e sal. Montei a pizza colocando o molho sobre a omelete, depois o frango, milho verde, o queijo, orégano e azeitona. Ficou mais pesada do que a outra, claro. Mas ficou maravilhosa.

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Com recheio de queijo

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Com recheio de frango e milho verde

Usem a imaginação para rechearem a pizza… mas não percam o foco de que é pra ser LIGHT ok??

Cada pizza com 1 ovo e 2 claras recheada com 3 fatias de queijo branco sem gordura tem uma média de 350 a 400 calorias. A receita do molho dá para rechear de 3 a 4 pizzas, mas você pode usar o molho industrializado também. Eu prefiro fazer para que a pizza seja o mais natural possível. 😉

Espero que vocês tenham gostado dessa receita fit meninas!

Fiquem com Deus e até a próxima!

Xoxo 😉