Receita de Petit Gateau de Proteína – Reeducação Alimentar

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Quantas e quantas vezes eu não senti uma vontade desesperadora de comer doce enquanto estava no foco com minha RA… Nossa… Foram muitas vezes! Foram tantas vezes que quase subi pelas paredes de vontade de sentir um gostinho de chocolate na boca que resolvi misturar uns ingredientes saudáveis pra ver no que dava… Eu adoro fazer essas experiências na cozinha, às vezes dá errado, mas esse Petit Gateau deu muitoooo certo! Deu tão certo que eu precisava vir compartilhar com vocês! Anota aí o que vai precisar:

  • 1 Scoop de Proteína de Chocolcate
  • 1 Scoop de óleo MCT em pó (esse óleo você encontra em lojas de suplementos alimentares ou produtos naturais)
  • 1 ou 2 colheres de Cacau em Pó
  • Stévia à gosto
  • Um pouco de leite (ou substituto de leite, como preferir) pra dar o ponto.

Mistura tudo muito bem na vasilha com um batedor de ovo. Distribui nas forma de cupcake untada (eu costumo usar óleo de côco em spray pra untar), coloca no forno pré-aquecido a 180º C de 6 a 8 minutos e depois é só saborear seu Petit Gateau fit de 100 calorias. A receita rende de 3 a 4 bolinhos e demora menos de 15 minutos pra ficar pronto. Quer mais fácil que isso???

Espero que tenham gostado dessa receitinha fit e rápida!!

Bjinhos

Receita: Pizza Light (Proteica)

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Bom dia meninas,

Esses dias eu estava morrendo de vontade de comer uma pizza… Mas pizza, vocês sabem né?? 1 trilhão de calorias por fatia… kkkkk Aí resolvi “inventar” uma pizza light. E não é que deu certo!! Ficou uma delícia e já até repeti a dose. Uma vez por semana (quando a vontade de pizza bate mais forte) eu corro para o fogão fazer essa pizza deliciosa e o melhor, lightttt!!! E um tesouro desse não podia guardar só pra mim… Então, vamos a receita ↓

Ingredientes

Massa: 

  • 1 ovo inteiro + 2 claras (ou 3 ovos inteiros, se você preferir)
  • Sal à gosto

Molho:

  • 3 tomates médios sem semente
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de amido de milho (Maizena)
  • Sal e pimenta `a gosto

Recheio:

  • Queijo de sua preferência sem gordura ou light
  • Orégano

Variações de Recheio:

  • Frango desfiado com milho verde
  • Peito de perú defumado
  • 2 ou mais tipode de queijo (todos sem gordura)

Guarnições:

  • Azeitona
  • Tomate
  • Ovo cozido
  • Cheiro-verde
  • Cebola

Modo de preparo:

  1. Bata os ovos com o sal em uma vasilha com o batedor de ovos por uns 2 minutos. Despeje o ovo em uma frigideira anti-aderente untada com azeite. Faça uma omelete. Lembre-se que o tamanho da frigideira será o tamanho do “disco da pizza”. 3 ovos é o ideal para uma pizza individual. Eu costumo usar uma frigideira que deixa meu disco do tamanho de um pires mais ou menos. Reserve.
  2. Cozinhe 2 tomates sem semente e com pele em uma panela com água que cubra os tomates e uma pitada de sal. Deixe cozinhar até que água seque quase toda. Quando tiver apenas um dedinho de água no fundo da panela, apague o fogo e bata os tomates com o mixer até que fiquem bem liquido. Em uma outra panela refogue com azeite a cebola picada, o alho amassado e 1 tomate picado em quadradinho. Acrescente os tomates batidos, um pouco de água e deixe cozinhar por alguns minutos. Misture o amido de milho com um pouco de água fria e despeje no molho. Mexa até começar a engrossar. Acrescente o sal e a pimenta e apague o fogo.
  3. Monte as pizzas em cima de uma forma untada com azeite. Coloque a omelete sobre a forma, espalhe o molho e cubra com o queijo. Salpique orégano, distribua as guarnições e asse em forno pré-aquecido a 160ºC até que o queijo derreta.

Agora é só se deliciar com sua pizza deliciosa de baixa caloria.

* Você pode variar o recheio como quiser. Eu fiz de frango também e ficou divina. Cozinhei o peito de frango na panela de pressão. Desfiei com o garfo e refoguei com alho, cebola e sal. Montei a pizza colocando o molho sobre a omelete, depois o frango, milho verde, o queijo, orégano e azeitona. Ficou mais pesada do que a outra, claro. Mas ficou maravilhosa.

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Com recheio de queijo

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Com recheio de frango e milho verde

Usem a imaginação para rechearem a pizza… mas não percam o foco de que é pra ser LIGHT ok??

Cada pizza com 1 ovo e 2 claras recheada com 3 fatias de queijo branco sem gordura tem uma média de 350 a 400 calorias. A receita do molho dá para rechear de 3 a 4 pizzas, mas você pode usar o molho industrializado também. Eu prefiro fazer para que a pizza seja o mais natural possível. 😉

Espero que vocês tenham gostado dessa receita fit meninas!

Fiquem com Deus e até a próxima!

Xoxo 😉