Receita de Petit Gateau de Proteína – Reeducação Alimentar

Image-1-6
 

Quantas e quantas vezes eu não senti uma vontade desesperadora de comer doce enquanto estava no foco com minha RA… Nossa… Foram muitas vezes! Foram tantas vezes que quase subi pelas paredes de vontade de sentir um gostinho de chocolate na boca que resolvi misturar uns ingredientes saudáveis pra ver no que dava… Eu adoro fazer essas experiências na cozinha, às vezes dá errado, mas esse Petit Gateau deu muitoooo certo! Deu tão certo que eu precisava vir compartilhar com vocês! Anota aí o que vai precisar:

  • 1 Scoop de Proteína de Chocolcate
  • 1 Scoop de óleo MCT em pó (esse óleo você encontra em lojas de suplementos alimentares ou produtos naturais)
  • 1 ou 2 colheres de Cacau em Pó
  • Stévia à gosto
  • Um pouco de leite (ou substituto de leite, como preferir) pra dar o ponto.

Mistura tudo muito bem na vasilha com um batedor de ovo. Distribui nas forma de cupcake untada (eu costumo usar óleo de côco em spray pra untar), coloca no forno pré-aquecido a 180º C de 6 a 8 minutos e depois é só saborear seu Petit Gateau fit de 100 calorias. A receita rende de 3 a 4 bolinhos e demora menos de 15 minutos pra ficar pronto. Quer mais fácil que isso???

Espero que tenham gostado dessa receitinha fit e rápida!!

Bjinhos

Receita de Cupcake de Maracujá Recheado

Image-1-6
 

O video de hoje está deliciosoooo… Gente, fazia tempo que estava programando para trazer essa receita de cupcake de maracujá recheado que faço, pois ele sempre faz o maior sucesso por aqui. A receita desse cupcake foi adaptada por mim e tem um toque todo especial para deixá-lo ainda mais apetitoso. A massa é de maracujá, o recheio é ganache de maracujá e a cobertura é buttercream de maracujá… Hummmmm… Deu água na boca?? Então dá o play e confira ↓

Super fácil de fazer né gente??

Os ingredientes que você vai precisar para essa receita são:

Massa do bolo:

  • 1 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 ovo inteiro + 1 clara
  • 1 colher sopa de fermento em pó
  • 1/2 colher de café de sal
  • 1/3 de xícara de suco de maracujá concentrado ou polpa de maracujá coada (sem sementes)
  • 1/4 de xícara de leite integral
  • 1/2 xícara de manteiga sem sal (100 gramas)

Recheio de Ganache:

  • Suco de maracujá concentrado ou polpa de maracujá coada (sem sementes)
  • 200 gramas de chocolate branco

Buttercream Perfeito de Maracujá:

  • 1 xícara de manteiga sem sal (200 gramas)
  • 450 gramas de açúcar de confeiteiro
  • De 2 a 3 colheres de sopa de suco de maracujá concentrado ou polpa de maracujá coada (sem sementes)

O modo de preparo você confere no video. Vale lembrar que esse buttercream fica com a consistência perfeita para cobrir os cupcakes usando os bicos de confeitar, além de ficar com um sabor bem suave de maracujá! A massa desse cupcake também fica maravilhosa… Bem molhadinha e macia se deixado no tempo correto no forno! E o recheio gente?? Não tenho nem palavras para descrever… É a combinação perfeita!! Só comendo para saber!! Então não perde tempo e vai fazer seu cupcake de maracujá e depois não esquece de voltar para me dizer o que achou ok??

Espero que tenham gostado!

Fiquem com Deus e até a próxima!

xoxo 😉